Receta/ Tiramisu me luleshtrydhe

Recetë nga znj Eneida Përbërësit 500 gr luleshtrydhe 200 gr sheqer (50+150 gr) 1 limon 3 vezë Pak liker 500 gr mascarpone 400 gr biskota “Savoiardi” Përgatitja Luleshtrydhet i presim në kubikë, u shtojmë lëngun e gjysmës së limonit, 50 gr sheqer dhe lëkurën e limonit dhe i lëmë të nxjerrin lëngun. Sheqerin tjetër e […]

Vazhdo të lexosh

Byrek sfoliatë me kërpudha

Recete nga znj Eneida Përbërësit 1 petë sfoliatë 2 lugë gjalpë 1 qepë e madhe 500 gr kërpudha 2 vezë 100 gr gjizë 100 gr djathë kaçkavall 1 lugë piper i kuq Piper i zi Kripë Përgatitja Qepën e presim në feta dhe e skuqim në gjalpë. Shtojmë kërpudhat dhe i skuqim deri sa të […]

Vazhdo të lexosh

Video/ Receta Pite me maja

Recete nga znj Eneida Përbërësit 350 ml ujë i vakët 550 gr miell 1 lugë gjelle maja 1 lugë çaji sheqer 1 lugë çaji kripë Përgatitja Bëjmë bashkë ujin me majanë dhe sheqerin. Shtojmë miellin, kripën, i ngjeshim dhe i lëmë të vijnë për 1 orë. Më pas i skuqim në vaj të bollshëm si […]

Vazhdo të lexosh

Video/ Tavë me pulë

Recetë nga znj Eneida Përbërësit 2 gjokse pule 500 gr spinaq 100 gr krem djathi 400 gr salcë domate në kubikë 6 feta proshutë pule 100 gr djath gouda 4 lugë galetë Vaj ulliri Kripë Piper i zi Kopër Përgatitja Gjokset e pulët i ndajmë më katërsh, i kriposim dhe i skuqim në një tigan […]

Vazhdo të lexosh

Kek me mandarina dhe shërbet

Recete nga znj Eneida Përbërësit 2 mandarina 170 ml vaj ulliri 200 gr sheqer 4 vezë 100 ml lëng mandarinash 150 gr miell Semola 150 gr miell 00 1 zarf pluhur pjekës Pak vanilje Për sherbetin: 500 ml ujë 500 gr sheqer 1 shkop kanellë Lëkurën e një mandarine Përgatitja Përgatisim shërbetin duke zierë sheqerin […]

Vazhdo të lexosh

Byrek me kërpudha

Recete nga znj Eneida Përbërësit 1 petë sfoliatë 500 gr kërpudha 1 qepë e thatë 100 gr sallam 1/2 gotë verë 100 ml panna 150 gr djathë kaçkavall 1 tufë kopër 1 e verdhë veze Kripë/piper/arrë moskat 2 lugë gjalp Vaj ulliri Përgatitja Në një tenxhere shkrijmë gjalpin, shtojmë vajin e ullirit dhe skuqim qepën […]

Vazhdo të lexosh

Mëlçi me presh

Recete nga znj Eneida Përbërësit 500 gr mëlçi 3 presh 1 qepë 2 lugë gjalpë Vaj ulliri Pak miell Lëngu i një limon Kripë Rigon Përgatitja Mëlçitë i presim në feta, i kriposim dhe i kalojmë në tigan me vaj ulliri. I skuqim nga të dyja anët dhe i shuajmë me lëngun e limonit. I […]

Vazhdo të lexosh

Fasule me speca

Perbersit: 1 kg speca të pjekur500 gr fasule të bardha2 qepë3 thelpinj hudhre2 lugë gjelle pure domateshvaj ullirikripë dhe piper i zi. Pergatitja: Fasulet ziejini në ujë si zakonisht derisa të zbuten. Pastaj qepët e grira imët fërgojini në vaj ulliri. Specat qërojini, largojuni farat dhe pritini në katrorë. Në enën ku fërgohet qepa shtoni […]

Vazhdo të lexosh

Gjellë me perime

Përbërësit 1 kg mish Qepë të vogla 6 copa hudhër 1 spec i gjelbërt 1 spec i kuq 3 domate 2 lugë vaj vegjetal Kripë Biber i zi Hapat Në një tenxhere e vendosim mishin dhe rreth 10-15 minuta e fërgojmë me pak vaj vegjetal. Qepën e qërojmë, domatet i premë në copa të vogla […]

Vazhdo të lexosh

Krepa

Të shijshme, të lehta, të ëmbla e të kripura, krepa ka rrëmbyer zemrat e gjithë shqiptarëve me shijen e tyre fantastike. Me mjaltë, çokokrem apo reçel, kombinuar me feta bananesh, biskota, arra e lajthi të thërmuarra. Me djathë të bardhë a kaçkaval, domate, kastraveca e sallatë jeshile. Janë të panumërta mënyrat e kombinimit të krepave […]

Vazhdo të lexosh

Biskota krokante per akullore

Nga: ZONJA ENEIDA Përberësit 100 gr gjalpë100 gr sheqer pluhur130 gr miell4 të bardha vezësh Gjalpin në temperaturë ambjenti e rrahim pak derisa të bëhet kremoz. Shtojmë sheqerin pluhur me 2 doza duke e rrahur. Më pas shtojmë miellin dhe e ngjeshim me dorë. Të bardhat e vezëve i rrahim derisa të fillojnë të bëhen […]

Vazhdo të lexosh

Tartë me kunguj

Nga: ZONJA ENEDIA Për brumin:250 gr miell integral1 vezë50 ml kos1 lugë pluhur pjekës100 ml vaj ulliriNjë dorë miks farash: lini/susami/lulëkuqesh/chiaPak kripë Për mbushjen:4 kungujNjë dorë bizele5-6 kokrra domate të vogla3 vezë200 ml qumësht100 gr djathKripëVaj ulliri Ngjeshim brumin duke trazuar të gjithë përbërësit bashkë dhe më pas shtojmë miksin e farave. E lëmë brumin […]

Vazhdo të lexosh